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电磁炉or电陶炉哪款是厨房好帮手?
发表日期:2019-04-19 23:52| 来源 :本站原创 | 点击数:
本文摘要:电磁炉与电陶炉相较于保守炉灶,以其外形美妙、利用便利博得浩繁消费者青睐。目前市场上电磁炉与电陶炉品牌浩繁,功能上也各有特点,为协助消费者领会两类商品的差别、明大白白选购,市消保委对市场上的电磁炉与电陶炉开展了比力试验。 一、样品环境及测试项

  电磁炉与电陶炉相较于保守炉灶,以其外形美妙、利用便利博得浩繁消费者青睐。目前市场上电磁炉与电陶炉品牌浩繁,功能上也各有特点,为协助消费者领会两类商品的差别、“明大白白”选购,市消保委对市场上的电磁炉与电陶炉开展了比力试验。

  一、样品环境及测试项目

  本次比力试验次要通过大型商场、卖场及电商平台等渠道采办了20件商品,此中电磁炉10件、电陶炉10件,线元至2599元不等,涵盖了苏泊尔、美的、九阳等市场支流品牌。

  试验根据国度相关尺度,同时参考了相关国际尺度等,针对样品的平安机能(次要包罗输入功率误差、噪声、面板强度、电磁辐射、余温散热等)及利用机能(次要包罗升温速度、加热平均性、能耗等)进行测试,同时比力两类样品间的差别。

  二、测试环境及阐发

  本次比力试验成果显示,输入功率误差、面板强度均达到参考尺度的要求;电陶炉在电磁辐射、加热平均性等方面优于电磁炉;电磁炉在升温、余温散热等方面占优;能耗差别不大,3件样品噪声较低。

  1.输入功率误差与面板强度均达到测试要求

  电器在一般工作中,输入功率与额定功率的误差不该过大,本次比力试验的20件样品额定功率均在2000瓦至2200瓦之间。测试成果显示,10件电磁炉平均输入功率为2036.7瓦,10件电陶炉平均输入功率为2052.6瓦,误差均在参考尺度要求范畴内。

  本次采办的电磁炉和电陶炉的面板大都为玻璃、陶瓷等材料制成,可否承受装有重物的锅具或容器的冲击是平安性的一个主要方面。测试成果显示,20件样品均通过强度测试要求,无分裂环境发生。

  2.电陶炉在电磁辐射、加热平均性等方面优于电磁炉

  电磁辐射是消费者利用电磁炉时最为关心的平安问题,本次比力试验参考了相关国际尺度IEC62233:2005,对20件样品的电磁辐射进行了测试,数值越小申明电磁辐射越少。成果显示,20件样品均在参考尺度的平安要求范畴内,此中10件电磁炉的电磁辐射在6.39%至29.09%之间,平均电磁辐射19.49%;10件电陶炉的电磁辐射较低,均在1.21%至1.24%摆布。

  加热平均性次要测试各样品在面板平均温度达到同一预设值(200±5℃)时,其烹调区域各个点位温度的差别;同时计较出样品的温度极差相对值,即(最高值-最低值)/平均值,数据越小表白温度平均性越好。成果显示,10件电磁炉温度极差相对值最高为13.7%,最低为5.4%,平均为8.7%;10件电陶炉温度极差相对值最高为11%,最低为3.8%,平均为7.4%。数据表白,电陶炉在加热平均性方面略优于电磁炉,消费者在利用爆炒或者煎炸等烹调模式时,加热平均性好更有益于食物充实受热。

  3.电磁炉在升温速度及余温散热上更具劣势

  为比力样品间升温速度的快慢,本次比力试验采用不异的锅具烧同量的水直至沸腾,计较烧水时间,时间越短申明升温速度越快。成果显示,10件电磁炉烧水加热时间在6分24秒至7分48秒,平均时间为7分8秒;10件电陶炉为7分51秒至9分49秒,平均时间为8分46秒。数据表白,电磁炉在升温速度方面比电陶炉要快。

  余温散热次要测试样品在最高档位工作30分钟后,堵截电源降温至60℃的散热时间。因为两类电炉的工作道理分歧,电磁炉在工作30分钟后面板烹调区概况温度一般为100℃摆布,而电陶炉则要跨越300℃,所以测试成果显示,10件电磁炉的散热时间为5分16秒至7分27秒,平均时间为6分30秒;10件电陶炉为23分39秒至26分52秒,平均时间为25分17秒。数据表白,因为电陶炉在工作时面板烹调区的概况温度是电磁炉的3倍多,所以散热时间比电磁炉要长快要20分钟。

  4.能耗方面差别较小

  本次比力试验设想了两种模式下的能耗对比,一是烧水模式,次要比力短时间工作的能耗(5-10分钟),二是暖锅模式,次要比力维持必然温度的能耗(跨越20分钟摆布)。成果显示,烧水模式中10件电磁炉能耗为233.65至245.67Wh,平均为238.03 Wh;10件电陶炉能耗为272.98至301.05 Wh,平均为290.63 Wh。暖锅模式中,10件电磁炉持续能耗为180.96至209.37Wh/kg,平均值为195.19Wh/kg;10件电陶炉在190.54至218.78Wh/kg,平均值为202.07 Wh/kg。数据表白,烧水模式中电磁炉耗能比电陶炉略少,而在暖锅模式中,两者的差距较着缩小,差别不大。

  5.3件样品的噪声表示较好

  噪声方面,本次比力试验20件样品的测试成果显示,噪声值最高为59.1dB(A),最低为≤28.2dB(A),相差1倍多。此中,17件样品的噪声在45.8至59.1 dB(A)之间,3件样品的噪声表示较好,均在30 dB(A)摆布,噪声值较低(详见表一)。

  标称规格型号

  标称出产/经销单元

  噪声(声功率级)[dB(A)]

  灶头(远红外辐热炉)

  米技电子电器(上海)无限公司

  卡格商业(上海)无限公司

  便携式电灶头(远红外智能炉)

  广东省佛山市顺德区安力可五金电器无限公司

  三、消费提醒

  1.选购建议

  1)电陶炉在利用方面不挑锅具,任何平底锅具均能合用。而电磁炉需要配套使器具有导磁性锅底的平底锅具,如铁锅、不锈钢锅等;一般环境下,合用锅具的底部会标有如“电磁炉合用”字样或图案,消费者在选购时可寄望查看。

  2)采办时,留意炉面外观该当平整无损;能够把炉具拿起来悄悄晃悠,查抄器具内部有无间隙过大或松动;通电后,听听能否具有异响,电扇声音不大为宜;建议选购带有把手设想的商品,便于挪动,以防烫伤。

  2.利用留意

  利用时,须将电磁炉或电陶炉放置于平展的台面上。因为加热后面板概况温度较高,毫不可将可燃物放在正在加热的炉灶上,不然可能惹起失火,同时也勿空烧锅具。利用完毕后,切勿顿时触碰烹调区概况;若面板上不足温警示灯提醒的,先勿拔下插头,待余温警示灯熄灭后再堵截电源。利用电磁炉时会有必然量的电磁辐射,手机、手表等均不成和电磁炉靠太近,装有心脏起搏器等特殊人群该当隆重利用电磁炉。

  3.洁净调养

  洁净前,必需先堵截电源,确定面板概况曾经冷却(因为电陶炉工作后的一段时间内概况温度仍高,所以在洁净前特别要留意)。洁净时,避免利用碱类或酸类等侵蚀性洁净剂,也不建议利用带有磨砂粒子的洁净剂或钢丝球等,免得刮花面板概况,一般环境下,通俗污渍可利用热苏吊水和软布进行擦拭,若污渍较严峻,可利用专业刮刀去除概况污垢,然后用中性洁净剂和百洁布或洁净刷来进行清理。洁净后,用干布将残留水渍擦干,晾干后方可再利用。切勿间接用水冲刷或放入水中刷洗。长时间晦气用,应将器具收起,并做好炉体的防尘和防潮。

  1.2019电磁炉与电陶炉比力试验成果汇总表(电磁炉)

  2.2019电磁炉与电陶炉比力试验成果汇总表(电陶炉)

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